Boisson fermentée : la recette du kéfir de fruits
Cette boisson fermentée est réalisée à partir de grains de kéfir et de fruits. Rafraîchissante, elle est aussi riche en probiotiques, un atout pour mieux digérer.
Le kéfir de fruits est une boisson fermentée à laquelle on prête des vertus digestives. Riche en probiotiques, il favorise une bonne digestion et améliore le transit. Autre atout : acidulé et légèrement pétillant, il désaltère à tout moment de la journée.
Comment préparer un kéfir de fruits
- Les fruits : coupez 1 citron bio (jaune ou vert) en rondelles et prenez une figue sèche.
Le citron peut être remplacé par une orange, un pamplemousse, mais l'agrume est toujours indispensable pour la fermentation.
On peut ajouter un fruit de saison (fraise, abricot…) ou une herbe aromatique (menthe, romarin…) pour donner un autre goût et apporter d’autres vitamines et minéraux.
- Le rinçage des grains de kéfir : rincez dans une passoire en plastique (surtout pas en métal) 3 à 4 cuillerées à soupe de grains de kéfir,
un mélange de levures et de bactéries (en magasin bio), soit l’équivalent de 50 g environ.
- La préparation : dans une cruche en verre, versez 1,5 l d’eau minérale ou de source. Ajoutez les grains de kéfir, les rondelles de citron, la figue et 3
cuillerées à soupe de sucre roux. Il est possible de remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’agave : cela permet d’apporter des micronutriments intéressants.
- La fermentation : recouvrez la cruche d’un tissu et laissez reposer 24 à 48 h à température ambiante.
- La filtration : retirez les fruits de la cruche et les grains de kéfir (rincez-les, séchez-les, conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique), filtrez la boisson dans une passoire en plastique. Remettez-la dans la cruche et conservez-la au réfrigérateur. Le kéfir de fruits se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Le kéfir de fruits peut se prendre en cure de 3 semaines : 2 à 4 verres maximum par jour, puis, en “rappel”, 1/4 de verre 2 à 3 fois par semaine.
À savoir : ne pas donner aux enfants de kéfir ayant fermenté plus de 24 h (en raison de sa teneur en alcool : 0,5° au bout de 24 h et jusqu’à 2° après 2 jours), et pas plus d’un demi-verre de temps en temps.
Source : santemagazine.fr
Corinne Brossier, Magnétiseuse traditionnelle, coupeur de feu, Naturopathe, artiste peintre intuitive.
J’exerce le magnétisme et l’accompagnement énergétique à partir d’un savoir transmis, d’une écoute profonde du vivant et d’un long chemin d’expérience personnelle.
Mon approche s’est construite au fil du temps : par la tradition familiale, le contact avec la nature, les rencontres, la formation en naturopathie et nutrition, et surtout par le vécu.
Parallèlement, la pratique artistique fait partie de mon chemin.
Elle nourrit une perception sensible, intuitive et non verbale, qui traverse aussi mon travail d’accompagnement. Mon approche repose sur l’expérience, le ressenti et la pratique, bien plus que
sur la théorie.
Sur RV dans le Val-d'Oise (95) ou à distance au 06.08.06.37.43.
N’hésitez pas à me laisser un message pour rappel. Pour le bon déroulement des séances, je ne peux pas toujours répondre au téléphone.
TEMOIGNAGES, AVIS
Les méthodes de travail présentées sur ce site sont de conception personnelle. Bien que les textes de ce site aient été déposés ©, ils ont été piratés. Aucune personne n'a été formée à ces méthodes. J'exerce seule.
Pour information !
Le recours à un magnétiseur ne peut être envisagé qu’après avoir consulté un médecin et respecté sa prescription. Seul un médecin est habilité à faire un diagnostic : il est indispensable de s'y référer.
« L’accompagnement n’est pas une protection extérieure, mais un soutien pour retrouver sa propre force. »
Version imprimable
Plan du site
Corinne Brossier — Accompagnements énergétiques et holistiques, Magnétiseur, Naturopathe, guidance. Consultations en cabinet à L’Isle-Adam (95290) et à distance. Uniquement Sur rendez-vous au 06 08 06 37 43 Val-d’Oise — Île-de-France © Corinne Brossier – Tous droits réservés
